Američka uprava za hranu i lekove proširila je istragu za izvorom zaraze Ešerihija -Koli bakterijama od koje je umrla jedna žena, dok je više od stotinu ljudi obolelo.
Pojava slučajeva povezana je sa pakovanim svežim spanaćem, medjutim vlasti sada upozoravaju potrošače da za sada izbegavaju sav sveži spanać. Prodavci namirnica širom zemlje zauzeti su povlačenjem pakovanog spanaća sa polica, ali je upozorenje prošireno n sav sveži spanać, uključujući i onaj pomešan u druge salate. Uprava za hranu i lekove saopštio je da je najmanje 55 ljudi hospitalizovano nakon što je jelo pokvareni zeleniš, a kod 16 od njih je ustanovljena hemolitična uremija, jedna vrsta bolesti bubrega. Najjače je pogodjena država Viskonsin gde je i prijavljen prvi slučaj. Sekretar za zdravstvo države Viskonsin Bevan Bejker.
«Glavna stvar koju treba istaći ovde je da bi to mogao da bude samo deo problema zato što znamo za 20 potvrdjenih slučajeva. Znamo da su pojedinci zatražili medicinski savet, drugi koji su možda bili izloženi možda nisu zatražili medicinski savet i možda nisu imali ozbiljnije znakove bolesti. Stariji i najmladji su oni zbog kojih smo zabrinuti,» kaže Bejker.
Razlozi, kažu nadležni još nisu jasni, 74 odsto žrtava su žene. Medju prvima bila je dvadesetsedmogodišnja Gvin Velborn koja se razbolela nakon što je pojela spanać i provela 13 dana u bolnici.
«Imala sam trovanje hranom ranije ali ovo je bilo ozbiljnije i zato sam znala da se radilo o nečem sasvim drugačijem».
Ešerihija- Koli je prirodna bakterija koja se može naći kod ljudi i životinja. Lekari kažu da su simptomi slični trovanju hranom i mogu da budu ozbiljan bol u stomaku i dijareja. Za prethodnu pojavu trovanja bilo je okrivljeno nedovoljno kuvano meso, medjutim Robert Breket, direktor Centra za bezbednost hrane u Upravi za hranu i lekove, kaže da bi navodnjavanje vodom koja je kontaminirana stočnim fekalijama, moglo bi da bude najverovatniji uzrok.
«Ako bi mogli, lako bismo pronašli brendove koji bi mogli biti umešani. U stvari, Želeli bismo da pronadjemo brojeve pošiljki i kodova na pakovanjima tako da bi mogli da smanjimo štetu koliko god je moguće,» Kaže Breket.
Kalifornijske farme prodaju spanaća u vrednosti od 115 miliona dolara svake godine. Blizu tri četvrtine od toga uzgaja se u okrugu Monterej, gde se farmeri pripremaju za ubiranje letine. Bob Perkins iz lokalnog biroa za farme kaže da pojava E-Kolija nije mogla da dodje u gore vreme.
«Uzgajivači i firme koje pakuju spanać su frustrirani trenutno zato što niko ne želi ovakvu vrstu problema. Želimo da ustanovimo šta je u pitanju i rešimo to,» kaže Perkins.
Poljoprivredni stručnjaci kažu da nije jasno kakav će biti dugoročniji uticaj ovog slučaja na ponašanje potrošača. Kalifornijski sekretarijat za poljoprivredu naveo je da Amerikanci godišnje potroše oko 250 miliona dolara na kupovinu svežeg spanaća u supermarketima.