Rast globalnih temperatura, promene u padavinama i bolesti prete da ugroze prinose kafe širom sveta. Prema novom istraživanju, u opasnosti su i mnoge biljke srodne kafi, koje bi mogle da pomognu da se prinosi održe u toplijoj klimi.
Naučnici su se uputili na daleko putovanje kako bi došli do kafe. Međutim, kafa koju oni traže, ne može se pronaći u lokalnom kafiću. To je retka divlja biljka srodna kafi, koja raste u džunglama Sijera Leonea.
Kafa danas ima 124 “rođaka” širom tropske Afrike i Azije.
Međutim, 60 odsto te grupe biljaka je izloženo riziku da nestane, kaže Aron Dejvis, šef odeljenja za istraživanje kafe u Kraljevskom botaničkom vrtu Kju.
“Glavna pretnja svetskim vrstama kafe je deforestacija, zbog toga što najveći broj vrsta kafe zapravo raste u šumama”.
Te šumske vrste mogu da se bore sa bolestima bolje nego vrste kafe koje se koriste u komercijalne svrhe. Ili mogu bolje da prođu tokom suše. Ili da bolje tolerišu visoke temperature.
Proizvođači u nevolji
Dejvis kaže da su te osobine sve važnije kako se planeta zagreva.
“Vrste koje mi uzgajamo se javljaju u veoma uskom klimatskom pojasu. To znači da se, kako se klima menja i temperature rastu, a padavine smanjuju, pogodno područje za uzgoj kafe smanjuje”.
To znači da su zemlje koje proizvode kafu u nevolji, jer im je to glavni izvor prihoda. Kako se procenjuje, 100 miliona malih farmera širom sveta uzgaja kafu.
Klimatske promene takođe prete kafi, koja raste u divljini. Zato Dejvis i njegove kolege sada tragaju za njima u džungli.
“Ne želimo da se nadjemo u situaciji kada su nam potrebne neke biljke ili geni iz divljine da bismo tek tada otkrili da su i one nestale”.
Dejvis i njegove kolege kažu da nema vremena za gubljenje. Njihova nova studija je otkrila da gotovo polovina svih vrsta kafa nije više prisutna u bankama semenja širom sveta.